Cây sachi

Cây sachi: Nhờ những dưỡng chất có giá trị dinh dưỡng vô giá mà Sachi đã soán “ngôi vương” của dầu oliu vốn được coi là một loại dầu thực vật cao cấp nhất từ trước đến nay của loài người. Vì thế Sachi thường được coi là Vua của các loại hạt, hay Siêu thực phẩm mới.

Thực tế, đây là loài thực vật cổ xưa nhất trên trái đất còn tồn tại nguyên dạng đến ngày nay, sau hơn 200 triệu năm. Hạt Sachi có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và vượt trội so với nhiều loại hạt có dầu khác, gồm các loại omega, vitamin C và E.

Ở Việt Nam, cây sachi được trồng ở Ninh Bình, Hà Nội, ngoài ra còn được trồng khảo nghiệm tại nhiều vùng như Hòa Bình, Sơn La, Buôn Mê Thuột, bằng phương pháp canh tác hữu cơ và nông nghiệp công nghệ thông minh.

Qua theo dõi gần 2 năm đã cho thấy cây Sachi phát triển tốt trên nhiều vùng thổ nhưỡng đa dạng và khí hậu khác nhau. Cây sinh trưởng và phát triển ở nhiệt độ 7-48 độ C, nhiệt độ thích hợp nhất 10-36 độ C. Lượng mưa 800-1.500ml/năm.

Sachi thích hợp phát triển trong điều kiện nhiệt độ 7-48 độ C, sinh trưởng và phát triển tốt ở 10-36 độ C. Cây có có khả năng chịu sương muối.

Sau khi trồng 3-5 tháng sẽ ra hoa và có thể bắt đầu thu hoạch từ tháng thứ 6-8. Năm đầu tiên năng suất có thể đạt 1 tấn hạt/ha, năm thứ 2 đạt 3 tấn hạt/ha, từ năm thứ 3 trở đi là 5-7 tấn hạt/ha. Với tổng mức đầu tư ban đầu khoảng 100-150 triệu đồng, mỗi ha cây Sachi có thể cho giá trị kinh tế lên tới 350 triệu đồng.

Dầu Sachi có thể sử dụng ngay sau khi ép thủ công (làm thức ăn bổ sung dinh dưỡng) mà không cần qua bất kỳ một khâu chế biến nào khác, giống như cách người Peru sử dụng chúng từ hàng trăm năm nay.

Dầu Sachi chứa khoảng 48% omega 3, 35% chất omega 6 và 9% chất omega 9. Lượng omega 3 trong 1ml Sachi cao gấp 17 lần trong dầu cá hồi và 49 lần so với dầu oliu, khiến Sachi được mệnh danh là “siêu thực phẩm của loài người”.

Ngoài ép thành dầu, hạt Sachi còn có thể xay làm bột, nghiền nhỏ làm bánh, sản xuất mĩ phẩm và dầu gội.

Ưu điểm của Sachi: Là một loại cây trồng hàng năm nhưng cho thu hoạch lâu năm (20 – 30 năm). Thời gian thu hoạch nhanh và tính rải vụ cao. Kỹ thuật chăm sóc đơn giản. Thu hoạch, bảo quản và chế biến tương đối đơn giản.

Cây đa tác dụng vừa nông, lâm nghiệp lại làm dược liệu lấy dầu. Hàm lượng dinh dưỡng cao, nhất là omega 3, 6, 9. Thị trường rộng lớn cả trong nước và xuất khẩu. Doanh nghiệp bao tiêu toàn bộ sản phẩm.

Yếu điểm của Sachi: Vì là cây trồng rất mới nên thiếu chuyên gia từ khâu trồng trọt đến khâu chế biến, thiếu khoa học kỹ thuật cao cho việc chế biến tinh sản phẩm. Vốn đầu tư ban đầu khá cao (100-150 triệu/ha). Yêu cầu đất canh tác không được ngập úng và diện tích phải khá lớn.

Hạt Sachi