Với chất lượng thực phẩm ngoài thị trường không đảm bảo như hiện nay, việc áp dụng kỹ thuật trồng trọt trong gia đình là vô cùng cần thiết. Dưa chuột là loại quả có nhiều chất dinh dưỡng và người dân có thể tự trồng trong nhà.
Dưa chuột là loại thực vật thuộc họ Bầu Bí, cùng họ với dưa hấu, bí đao, bầu, bí ngô, mướp, mướp đắng và có kỹ thuật trồng cây không phức tạp. Tuy nhiên, dưa chuột không phải là giống cây khỏe, khó chịu được biến động của môi trường nên cần sự chú ý chăm sóc để có thể ra quả thành công.
Kỹ thuật trồng cây dưa leo không khó
Theo tiết lộ của người trồng và kinh doanh thứ quả này: Dưa chuột là loại rau quả mà người trồng phun nhiều thuốc kích thích và thuốc trừ sâu nhất. Muốn có được những quả dưa an toàn, người dân nên tự mình trồng dưa chuột tại nhà theo kỹ thuật trồng dưới đây.
Kỹ thuật trồng cây dưa chuột
Dưa chuột điển hình được chia làm 2 loại là: loại trồng trong nhà và loại trồng ngoài trời. Đặc trưng của dưa chuột trồng trong nhà cho quả dưa dài hơn và với lớp vỏ mỏng hơn. Với thời tiết như hiện nay, người dân nên chọn một số hạt giống khỏe mạnh để trồng cho gia đình. Một bậu cửa sổ đầy nắng hay một mô hình nhà trồng cây phủ màng nylon có thể phù hợp với ngôi nhà của mọi người (và chi phí rẻ hơn nhiều) nếu người trồng không đủ điều kiện trang bị một nhà kính trồng cây.
Người dân có thể áp dụng kỹ thuật trồng cây với diện tích lớn
Khi dưa chuột mới ở dạng cây giống con, người dân tránh tưới nước quá nhiều vì có thể làm chết cây. Người trồng nên gieo hạt giống dưa chuột trong luống đất đã được tưới nước để tạo sự ẩm ướt, được bao phủ bởi màng nylon bọc thực phẩm, sau đó đặt bên cạnh bậu cửa có ánh nắng để thúc đẩy việc nảy mầm.
Cách chăm sóc cây dưa chuột
Cây dưa chuột có thể để mọc bò lan trên mặt đất hay mọc leo quanh thân cọc thẳng đứng. Ưu điểm của việc mọc leo quanh thân cọc sẽ giúp cho quả dưa chuột phát triển vươn cao khỏi mặt đất (theo thân cọc), điều đó sẽ giảm khả năng dưa chuột bị hư hại hoặc thối/nát.
Nếu để dưa chuột bò lan trên mặt đất, người trồng nên lưu ý việc bỏ rơm khô hoặc bìa các-tông bên dưới để giữ cho quả dưa chuột được sạch sẽ. Cây dưa chuột mọc quanh thân cọc thẳng đứng trong một số điều kiện, có thể hứng chịu thời tiết lạnh, ẩm ướt tốt hơn.
Dưa chuột được sử dụng làm nhiều món ăn ngon
Dưa chuột ra hoa cả hai loại: hoa đực và hoa cái. Điểm mấu chốt khác biệt ở đây là hoa đực sẽ không có quả dưa chuột con mọc ra ở phía cuống hoa. Người trồng nên ngắt bỏ hoa đực nếu bạn trồng dưa chuột trong nhà (điều này sẽ ngăn chặn việc quả dưa chuột trở nên đắng hơn).
Ngoài ra, bà con có thể mua loại hạt giống dưa chuột mà khi trồng chỉ nở ra hoa cái. Loại này có chi phí đắt hơn khá nhiều nhưng là một lựa chọn hợp lý đối với người làm vườn bận rộn.
Khi cây dưa chuột trong thời kỳ trổ hoa, người trồng cần lưu ý không để cho cây bị khô hạn hay thiếu nước tưới. Trong giai đoạn này cây đã khá cứng cáp (không bị chết khi tưới nước quá nhiều), nên sử dụng loại chậu/bình hay khu vực đất trồng có hệ thống thoát nước hợp lý, khoa học.
Người dân càng thu hoạch nhiều dưa chuột thì cây càng phát triển nhanh hơn. Thời điểm phù hợp nhất để thu hoạch dưa chuột là khi quả dưa có kích thước vừa phải (đầu quả con cánh hoa chưa rụng, vỏ xanh mượt, vẫn còn lớp phấn trắng) hoặc có chiều dài vừa phải (khoảng 15cm) sẽ tạo điều kiện cho cây phát triển hơn nữa.
Tác dụng của quả dưa chuột
Dưa chuột chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là nước (chiếm đến 90%), đồng thời trong loại thực phẩm này chứa hầu hết các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên mà con người cần nạp vào cơ thể hàng ngày bao gồm vitamin C, chất xơ, vitamin B1, vitamin B2, vitamin V3, vitamin B5, vitamin B6, folic acid, vitamin C, canxi, sắt, magie, phốt pho, kali, kẽm,… mà không phải loại thực phẩm nào cũng có được.
Tại Việt Nam, quả dưa chuột được trồng ở nhiều nơi
Dưa chuột giúp phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả vì trong dưa chuột có chứa lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol – 3 lignan có tác dụng ngừa ung thư rất tốt, đặc biệt là ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt. Trong dưa chuột chứa nhiều magie, kali và chất xơ, chính vì vậy nó rất tốt cho những người có huyết áp không ổn định, bất kể là huyết áp cao hay huyết áp thấp.
Các tác dụng khác của dưa chuột là: chữa mụn nhọt, rôm sảy, chứng lỵ cho trẻ em, chữa cổ họng sưng đau, chữa vàng da, phù nề và là 1 biện pháp chăm sóc sức khỏe rang miệng hữu hiệu.
Nguồn: sưu tầm