Quy trình tạo bưởi hồ lô như sau: thường tạo dạng trái hồ lô trên bưởi năm roi không hạt. Sau đó là tuyển trái để tạo hình khi trái bưởi non vừa thành hình, phải chọn những trái bưởi tốt, không bị sâu, không bị dị tật…
Trong nhiều trái bưởi trên cây, nhà vườn sẽ chọn một số ít trái đẹp nhất để làm bưởi hồ lô, thông thường khoảng 5-10 trái/cây (10-15%), số còn lại sẽ để chúng phát triển bình thường bán thương mại.
Khi bưởi ra trái được khoảng 2 tháng, người trồng sẽ chọn ra những quả đẹp, ngon và có tiềm năng phát triển nhất để tiến hành thắt nút dây ở giữa trái(dùng keo keo vải thắt nút ở giữa,sau đó dùng dây rút tiên hành thắt nút,2 công đoạn như thế sẽ giúp bưởi không bị trầy trái khi thắt eo).
Mất thêm khoảng 3 tuần lễ để bưởi bắt đầu “thắt eo” có hình giống hồ lô (hiện Thái Lan cũng có một giống cho ra trái bưởi hồ lô không cần khuôn).
Khi đó, người trồng mới cho bưởi vào khuôn rồi cố định quả. Bưởi lúc này cần điều kiện ánh sáng thấp để giữ nguyên màu sắc đẹp, vì vậy người trồng phải dùng giấy che từng trái, chăm sóc hàng ngày.
THỜI VỤ
Để thu hoạch được vào dịp tết Nguyên Đán hàng năm, quý bà con cần chọn đúng thời điểm để xử lí hoa.
- Bưởi tơ ăn mùng 5/5 bắt đầu làm,
- Bưởi già (trên 10 năm) bắt đầu từ rằm tới 25 tháng 5.
Thời gian để trái điền đầy khuôn từ 6-7 tháng
KĨ THUẬT:
- Trước khi thực hiện, bà con cần xử lí thuốc cho trái, phòng trừ các loại bệnh, nhất là nấm mốc.
- Chọn những trái nằm gần thân, khỏe mạnh, da láng, đồng đều.
- Chọn giống bưởi, trái bưởi sẽ cho quả nặng trên 1,2 kg.
- Nên kết hợp với bao trái bưởi để hạn chế sâu bệnh, hạn chế ong bướm.
- Khi phát hiện bệnh, nên tiêu hủy ngay trái và khuôn để tránh lây lan.
CÁC BƯỚC THỰC HIỆN
Bước 1:
- Chọn bưởi non có kích cỡ ngang với đường kính của dây thắt eo (8.5cm)
- Dùng dây thắt eo thắt ngang bụng trái bưởi. (xem clip bên dưới)
- Đến khi quả bưởi lộ rõ eo thì tiến hành cắt dây và vào khuôn ( khoảng 1 tháng)
Thao tác thắt eo trái bưởi non
Video hướng dẫn thắt eo trái bưởi non
Bưởi sau khi thắt eo 1 tháng, chuẩn bị vào khuôn
Bước 2:
- Sau khi quả tạo rõ eo, dùng khuôn ốp vào bưởi
- Dùng 2 mảnh có chữ (Tài – Lộc) lồng vào bên trong cho khớp với vị trí số 3 và 4 trên khuôn.
- Chỉnh lại khuôn cho khớp với eo của quả bưởi và chỉnh lại chữ khớp với vị trí số 3 và 4. Sau đó bấm kim cạnh còn lại để cố định khuôn
- Dùng dây rút, rút cố định 2 đầu khuôn (dùng dao đâm xuyên 2 góc nhỏ (7) trên khuôn để xỏ dây rút)
Sau khi vào khuôn
Nguồn: Sưu tầm