Cách trồng rau Cải cầu vồng

Vài năm trở lại đây rau cải cầu vồng được nhiều bà nội trợ yêu thích bởi giá trị dinh dưỡng cao, mùi vị thơm ngon. Cách trồng rau cải cầu vồng cũng không quá khó, nếu trước đây bạn chỉ thấy loại rau này trong các siêu thị của các nước phương Tây thì nay bạn còn có thể tự tay trồng loại rau này ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu cách trồng rau cải cầu vồng ngay sau đây nhé.

 

Hình dáng của cải cầu vồng không khác nhiều so với những loại cây họ cải là mấy. Cây thân thảo có lá mọc so le nhau. Lá cây cải cầu vồng nhăn và bề mặt lá khá mịn màng. Các đường gân lá được nối với những đoạn thân nhiều màu sắc khác nhau như đỏ, vàng, cam, trắng vv… Cải cầu vồng có thể trồng như cây lâu năm vì một bụi của chúng có thể sống được một vài năm nếu chăm sóc tốt. Chúng ta có thể cắt cuống hoa đi để cây tiếp tục cho ra lá mới.

Không chỉ có lợi thế về ngoại hình, cải cầu vồng còn ẩn chứa bên trong chúng là rất nhiều loại dưỡng chất có lợi cho sức khỏe. Mỗi loại màu sắc lại mang đến một loại vitamin và khoáng chất khác nhau do dó cải cầu vồng ví von như một loại thực phẩm siêu dinh dưỡng. Đặc biệt trong cải cầu vồng có chứa hai hoạt chất axit syringic và kaempferol giúp ổn định đường huyết, làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch, tiểu đường và cả bệnh ung thư.

Đặc điểm sinh trưởng của cải cầu vồng:

Do có nguồn gốc từ các nước ôn đới nên nhiệt độ thích hợp để trồng cải cầu vồng là từ 20 đến 32 độ. Thời tiết quá lạnh cũng như quá nóng đều có thể ảnh hưởng đến sự sinh trưởng của cây. Nên áp dụng cách trồng rau cải cầu vồng vào khoảng đầu đầu mùa xuân khi thời tiết đã ấm áp.

Cải cầu vồng ưa sáng, do đó khi trồng bạn nên chọn nơi đón được nhiều ánh sáng mặt trời để cây phát triển tốt nhất. Có thể là ở trước sân nhà, trên ban công của bạn. Vừa đón được nhiều ánh nắng vừa khoe được hết vẻ đẹp của chúng cho mọi người chiêm ngưỡng.

Gieo hạt giống cải cầu vồng:

Cải cầu vồng được trồng hoàn toàn bằng hạt giống. Do là giống nhập ngoại nên bạn chỉ có thể mua hạt giống tại các cửa hàng có bán sẵn loại hạt này cho chất lượng khá tốt.

Bạn có thể gieo trực tiếp hạt giống vào đất trong vườn hoặc chuẩn bị giá thể trồng gieo hạt cho đến khi thành cây con rồi đem ra ngoài vườn trồng.

Cải cầu vồng không thích loại đất có độ chua, đất chua sẽ làm cho cây còi cọc và chậm lớn. Loại đất thích hợp cho cây có độ pH khoảng từ 6,5-6,8. Đất trồng cây thoát nước tốt và có khả năng giữ độ ẩm cao sẽ là loại đất lý tưởng để cây phát triển.

Gieo vào từng ô mỗi ô một hạt, gieo sâu khoảng 1,5cm là được. Gieo xong bạn phun nước làm ẩm bề mặt giá thể trồng và để chúng ở nơi thoáng mát. Nếu thời tiết thuận lợi chỉ khoảng 1 tuần để số hạt giống nảy mầm hết.

Cây cải cầu vồng con khi đạt chiều cao khoảng 10cm và ra nhiều lá thật bạn nên tiến hành chuyển chúng ra nơi ở mới. Trước khi trồng xuống đất bạn bón lót cho đất một chút phân bón hữu cơ như phân chuồng hoai mục, phân xanh giàu dinh dưỡng cho cây mau bén rễ.

Cũng giống như các loại cây rau khác, cải cầu vồng rất ưa độ ẩm. Chúng cần phải được cung cấp nước thường xuyên để phát triển nhất là những tháng mùa hè. Bạn tiến hành tưới nước cho cây 2 lần một ngày vào buổi sáng sớm và lúc chiều tối.

Khi cây đạt kích chiều cao khoảng 20cm bạn nên tiến hành tỉa thưa cho chúng. Cây cách cây khoảng 20cm để tán lá có thể phát triển tốt nhất. Tưới nước thường xuyên và định kì bón thêm các loại phân hữu cơ như phân trộn với mùn xơ dừa, vỏ cây nghiền nhỏ để giữ ẩm cho đất và diệt được cỏ dại. Lớp phủ cũng sẽ giúp lá cây được sạch sẽ và làm giảm nguy cơ mắc bệnh ở lá.

Chỉ khoảng 65 ngày kể từ ngày gieo hạt giống là bạn đã có thể thu hoạch những cây cải cầu vồng đầu tiên. Cải trưởng thành có thể cao tới 50cm, tán lá to rộng, thân mập và to. Bạn cũng có thể thu hoạch bất cứ lúc nào cảm thấy chúng đủ lớn để ăn. Khi thu hoạch có thể hái cả cây hoặc hái lá từ ngoài vào trong để lại những lá non để cây tiếp tục lớn.

Hương vị của cải cầu vồng khá ngon và lạ. Lá cải ăn có phần giống với rau mùng tơi còn những đoạn thân nhiều màu sắc thì giống măng tây hoặc đậu. Với cải cầu vồng bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon miệng như dùng nấu canh với thịt hầm, nấu súp hoặc bổ sung cho món salad của bạn thêm bắt mắt hơn.

Ngoài ra cải cầu vồng còn rất thích hợp để nấu các món ăn dặm cho trẻ nhỏ. Với màu sắc sặc sỡ đảm bảo sẽ rất thu hút các bé. Chúc các bạn thành công với cách trồng rau cải cầu vồng.

Nguồn: sưu tầm

Thảo luận cho bài: Cách trồng rau Cải cầu vồng