Mẹo chọn Măng Cụt ngon và cách ăn chuẩn nhất

Măng cụt được coi là nữ hoàng của các loại hoa quả bởi những tác dụng diệu kỳ của nó với sức khỏe. Ngoài hương vị thơm ngon, măng cụt còn là một dược liệu vô cùng quý giá, có khả năng phòng ngừa ung thư, chống lão hóa, giúp tinh thần hưng phấn, giảm cholesterol, hạ huyết áp… Đặc biệt, các chất dinh dưỡng có trong măng cụt giúp cho chị em phụ nữ mang bầu có thể ngăn ngừa tình trạng nóng trong và cải thiện khả năng miễn dịch cho cơ thể.  Để mua được những trái măng cụt ngon không phải đơn giản. Hãy lưu ý những cách chọn măng cụt dưới đây:

Cách chọn măng cụt

Về kích thước: Nên chọn quả măng cụt có kích cỡ nhỏ hoặc trung bình. Như vậy quả sẽ có nhiều múi, đặc ruột, không hạt, ngon hơn loại măng cụt quả to, hạt cũng to, hơn nữa lại có một phần trắng bên trong nên không ngon bằng.

Xem hoa thị: Ở dưới mỗi quả măng cụt có một bông hoa nhỏ. Đây cũng là một trong những chi tiết giúp chọn măng cụt. Số cánh hoa nhiều thì múi măng cụt nhiều và ngược lại. Kích cỡ cánh hoa cũng tỷ lệ thuận với độ lớn và đều của múi.

Vỏ: Quan sát vỏ măng cụt, loại măng cụt có vỏ rám nâu sẽ ngon hơn loại nâu đỏ.

Độ mềm: Nắn măng cụt thấy mềm đều là quả chín vừa ăn, nếu vỏ cứng là quả còn non, lớp thịt sẽ bị sượng, còn nếu chỗ mềm chỗ cứng là quả non nhưng có khả năng đã có chỗ bị chai hỏng.

Chọn theo mùa: Theo nhiều người có kinh nghiệm, măng cụt thường chỉ ngon khi vào giữa mùa. Vì vậy nên tranh thủ thưởng thức vào thời điểm này nhé.

Cách chọn măng cụt chuẩn dựa trên kích thước, hoa thị, vỏ quả. Ảnh sưu tầm

Cách cắt và ăn măng cụt đúng cách

Nhiều thường ăn măng cụt bằng cách cắt dọc theo trái măng cụt rồi thưởng thức, như thế là chưa đúng cách. Để cắt măng cụt, bạn cần sử dụng một con dao sắc để tách được lớp vỏ cứng bên ngoài. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần cắt theo một đường tròn ngang chia đôi quả măng cụt, lưu ý là chỉ đưa lưỡi dao đủ sâu để không chạm vào phần thịt. Sau đó dùng tay tách đôi quả măng cụt ra và dùng dĩa để ăn, báo VNexpress cho hay.

Rất nhiều người chúng ta cho đến nay vẫn thường mua măng cụt chỉ để ăn phần thịt quả ngon ngọt rồi vứt đi hết những phần còn lại, trong khi phần vỏ quả cũng bổ không kém, thậm chí là còn hơn. Nghiên cứu đã cho thấy chưa loại trái cây nào có thể sánh bằng măng cụt về lượng hợp chất xathoness tự nhiên – cụ thể, có đến hơn 40 loại xathoness đã được phát hiện thấy trong vỏ măng cụt. Hợp chất này sẽ giúp:

– Giảm cân, bằng cách hỗ trợ chuyển hóa thực phẩm thành năng lượng hiệu quả hơn;

– Cải thiện tình trạng bệnh dạ dày bằng cách kiềm chế, tiêu diệt các vi khuẩn có hại và khôi phục lại sự cân bằng trong dạ dày, ngoài ra còn trị các bệnh đường tiêu hóa như tiêu chảy, lị…

– Giảm cholesterol xấu;

– Giảm mùi hôi miệng;

– Chống oxy hóa, chống lão hóa;

– Tăng cường miễn dịch;

– Giảm đau;

– Kháng viêm, những chứng viêm kinh niên có thể gây bệnh nghiêm trọng như tiểu đường, bệnh tim mạch, ung thư…

– Kháng nấm, trị bệnh ngoài da như mụn nhọt, mẩn ngứa, eczema…

Cách sử dụng vỏ măng cụt để đạt những hiệu quả trên không quá phức tạp, chỉ cần rửa sạch vỏ (đã tách khỏi phần thịt quả), phơi khô, xay hoặc nghiền nhuyễn thành bột, khi dùng thì pha vào nước sôi. Hoặc đơn giản hơn nữa, chỉ cần rửa sạch vỏ, cắt nhỏ, cho vào nước luộc sôi, ngâm cho đến khi nước nguội rồi chắt nước uống.

Lưu ý: nước vỏ măng cụt nhìn chung an toàn, nhưng cũng có thể tương tác với một số ít loại thuốc nhất định, tốt nhất nên trao đổi với bác sỹ trước khi sử dụng. báo Afamily đưa tin. Măng cụt không đắt nhưng cũng không hẳn là rẻ lắm nếu so với nhiều loại quả khác, nhưng bằng cách chọn lựa và sử dụng như thế này thì đắt mấy cũng xắt ra miếng, đáng tiền đến từng đồng!

Nguồn: vietq.vn